Arturo Soria Suites - hotel en Madrid    
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Menú Primera Comunión

 


MENÚ 1 - ADULTOS - 35 €+Iva
Aperitivos a compartir:

Croquetas melosas de boletus y compota de manzana
Sakito de langostinos con ligeras notas orientales
Almejas a la marinera
Bruschettas de setas de cardo de cultivo con fusión de beicon ahumado al glaseado de queso parmesano
Brandada de bacalao sobre pan tostado al fuego
Chupito de salmorejo al aceite de oliva virgen con crujiente de ibérico

Principal (a elegir):
Lomó de salmón confitado con viandas de calabacín emulsión de guisantes y vaiven de patata

Entrecot de cebón de patatas revolconas y crujiente de papada con pimientos de piquillo confitados

Postres:
Tarta de Primera Comunión
Café con trufas y tejas

Bebidas:
Agua mineral, vino Rioja Crianza, Verdejo blanco


MENÚ 2 - ADULTOS - 39 €+Iva
Aperitivos a compartir:
Croquetas melosas de boletus y compota de manzana
Sakito de langostinos con ligeras notas orientales
Almejas a la marinera
Bruschettas de setas de cardo de cultivo con fusión de beicon ahumado al glaseado de queso parmesano
Brandada de bacalao sobre pan tostado al fuego
Chupito de salmorejo al aceite de oliva virgen con crujiente de ibérico

Principal (a elegir):
Tronco de merluza con langostinos y berberechos en salsa de Jerez

Tournedor de solomillo de ternera con queso brie y cebolla caramelizada sobre tosta de pan y champiñones a la crema reina

Postres:
Tarta de Primera Comunión
Café con trufas y tejas

Bebidas:
Agua mineral, vino Rioja Crianza, Verdejo blanco


MENÚ 3 - ADULTOS - 45 €+Iva
Aperitivos a compartir:
Croquetas melosas de boletus y compota de manzana
Sakito de langostinos con ligeras notas orientales
Almejas a la marinera
Bruschettas de setas de cardo de cultivo con fusión de beicon ahumado al glaseado de queso parmesano
Brandada de bacalao sobre pan tostado al fuego
Chupito de salmorejo al aceite de oliva virgen con crujiente de ibérico

Seguimos con:
Ensalada Paraiso con surtido de lechuga gourmet, langostinos, queso fresco, gulas, aceitunas negras con vinagreta francesa de miel y mostaza

Principal (a elegir):
Darnet de dorada a la bilbaina de carabineros y berenjenas

Solomillo de cerdo ibérico a la reducción de Pedro Ximénez con uvas pasas de moscatel y parmentier de manzanas y piñones

Postres:
Tarta de Primera Comunión
Café con trufas y tejas

Bebidas:
Agua mineral, vino Rioja Crianza, Verdejo blanco



MENÚ 4 - ADULTOS - 50 €+Iva
Aperitivos a compartir:
Croquetas melosas de boletus y compota de manzana
Sakito de langostinos con ligeras notas orientales
Almejas a la marinera
Bruschettas de setas de cardo de cultivo con fusión de beicon ahumado al glaseado de queso parmesano
Brandada de bacalao sobre pan tostado al fuego
Chupito de salmorejo al aceite de oliva virgen con crujiente de ibérico

Seguimos con:
Carpaccio de buey con rúcula y queso parmesano con aliño de aceite de oliva, alcaparras y lima

Principal (a elegir):
Rodaballo risolado con espárragos verdes trigueros y gambón rojo con patatas al vapor

Carrillada de cerdo ibérico estofada al horno con vino tinto y aroma de tomillo con setas de cultivo de cardo perfumadas al brandy y tronquitos de patata

Postres:
Tarta de Primera Comunión
Café con trufas y tejas

Bebidas:
Agua mineral, vino Cune Crianza, Verdejo blanco



MENÚ 5 - ADULTOS - 58 €+Iva
Aperitivos a compartir:
Croquetas melosas de boletus y compota de manzana
Sakito de langostinos con ligeras notas orientales
Almejas a la marinera
Bruschettas de setas de cardo de cultivo con fusión de beicon ahumado al glaseado de queso parmesano
Brandada de bacalao sobre pan tostado al fuego
Chupito de salmorejo al aceite de oliva virgen con crujiente de ibérico

Seguimos con:
Foie micuit de pato con manzana caramelizada y cama de canónicos con culí de frambuesa y vino de Oporto rojo tostas de chapata dorada

Principal (a elegir):
Centro de lubina salvaje con aromas de hortalizas vinagreta de tomate y albahaca con escamas de patatas doradas

Presa de cochinillo deshuesado y confitado a baja temperatura crujiente con muselina de patata emulsionada con aceite de oliva virgen y ciruelas pasas al ron

Postres:
Tarta de Primera Comunión
Café con trufas y tejas

Bebidas:
Agua mineral, vino Cune Crianza, Verdejo blanco


MENÚ 1 - INFANTIL - 27 €+Iva
Entremeses frios
Chorizo, jamón serrano, salchichón, jamón york, queso manchego
semi curado
Entremeses calientes:
Mini croquetas, rabas de calamar, empanadillas de bonito
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Escalope de ternera empanado con patatas fritas
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Tarta de Primera Comunión
Refrescos, agua mineral
Bolsita de chucherías para todos los niños
Ragalo para el niño/a de la Comunión



MENÚ 2 - INFANTIL - 26 €+Iva
Espaguetis con tomate y queso
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Chuletillas de lechal con patatas fritas
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Tarta de Primera Comunión
Refrescos, agua mineral
Bolsita de chucherías para todos los niños
Ragalo para el niño/a de la Comunión

 
Menús empresa

Comidas y cenas de trabajo

Coffee Breaks

Menús comuniones y bautizos






 

       
       
 

Arturo Soria Suites
c/ Juan Pérez Zúñiga, 20 28020 Madrid. T. (34) 91 291 15 00
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